Moranguinho Fantasia
Autor Desconhecido
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 cravos da índia
4 folhas de gelatina vermelha
1 coco ralado fresco
Preparo:
Misture bem o leite condensado com as gemas.
Junte os cravos, o coco e leve ao fogo fraco, mexendo sempre até a massa se desprender da panela.
Deixe esfriar, retire os cravos enrole em formato de morango.
O formato de morango nada mais é do que um triangulo (tipo cajuzinho).
Faça os modelos pequenos, pois aumentam bastante com a gelatina.
Deixe secar um pouco.
Amoleça a gelatina com um pouco de água e dissolva em banho-maria.
Mergulhe os moranguinhos um a um na gelatina e passe- os em açúcar granulado.
Imite as folhinhas com tiras finas de papel crepom verde picotadas sómente de um lado.
Se a gelatina for engrossando, pingar água quente